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カガク De 暮らす

元研究者のゆるーいブログです。職業病により、家庭でもカガクしています。

失敗ナシで美味しいカルボナーラを作る方法!…の構築②

こんばんは、コガです。 ご無沙汰していました、長編シリーズ「失敗ナシで美味しいカルボナーラを作る方法!…の構築」です。 ・家で美味しいパスタ料理を作る! ・特別な素材や技術を必要としない ・チビっこたちの世話の合間でもつくれる を目標に、カルボ…

料理が上達するコツ5つ挙げてみた。

こんにちは、コガです。 今回は、料理研究家でもないのに偉そうに料理を語ります。というのも、研究室の教授や先輩方から教わった「料理のコツ」を実践し始めたら、劇的に料理のウデが上達しましたので、それを紹介したいと思ったのです。バイオ研究をやって…

失敗ナシでおいしいカルボナーラを作る方法!・・・の構築①

注:この記事にはレシピは登場しません。苦悩と研究の末にレシピができあがるので、レシピの完成はまだまだ先になりそうです。 こんにちは、コガです。 カルボナーラはお好きですか? 私は、嫌いです。なぜなら自分で作ると失敗ばかりだから。 そして、たま…